Epiphany G6d8305e5b 1920Qu’elle soit maison ou de chez votre boulanger préféré, la galette est le mets qui nous fait entrer dans la nouvelle année…Le 6 janvier, jour de l’épiphanie, sonne le début des festivités pour tout le mois de janvier.
Se retrouver entre amis, famille, voisins, collègues… autour de la galette est la tradition de ce début d’année ! C’est souvent l’occasion de se souhaiter le meilleur pour cette nouvelle année et de partager un bon moment.
Ce qu’on préfère dans la galette, c’est la fève ! Il y en a qui en font la collection, d’autres qui les donnent à leurs petits enfants. Il y a aussi ceux qui ne veulent absolument pas l’avoir car il va falloir la rapporter à nouveau. Et oui, quand on se coiffe de la couronne de reine ou de roi, on se doit d’offrir la galette. Dans tous les cas, la galette donne la perspective d’un ou de plusieurs moment(s) convivial(aux), alors à vos recettes !
